Vivescia

Vivescia : une « Transition » engagée avec les parties prenantes

Christoph Büren, président du groupe coopératif Vivescia, en compagnie de Philippe Mauguin, président de l'Inrae, lors de la présentation du programme Transitions. Crédit photo : M. Lecourtier/Média&Agriculture, Thinapob/Adobe Stock

D’un côté, les agriculteurs ont besoin d’être « dérisqués » pour s’engager vers des pratiques agronomiques moins impactantes pour l’environnement. De l’autre, les entreprises de l’agroalimentaire et la société sont en demande de denrées plus vertueuses. Le groupe coopératif Vivescia est parvenu à trouver un terrain d’entende au sein de son programme Transitions, dont les parties prenantes de l’amont et de l’aval sont acteurs directs.

Raphaël Bonetti : TC le jour chez Vivescia, pompier la nuit et le week-end

D’une C3 logotée Vivescia à un camion de pompier, il n’y a qu’un pas pour Raphaël Bonetti. Photo : Raphaël Bonetti

Quand il n’est pas pompier volontaire, en formation ou en intervention, Raphaël Bonetti est technico-commercial pour la coopérative Vivescia. Il officie à l’ouest de Vitry-le-François, dans le département de la Marne. Il suit 125 adhérents de la coopérative. Avec son casque de lieutenant et responsable du commandement d’un centre de secours, il participe à 70 interventions annuellement.

Si la majorité des histoires que peut raconter Raphaël Bonetti sur son activité de pompier volontaire n’est pas forcément gaie, il se souvient d’une anecdote plutôt cocasse : « Nous étions en pleine formation d’un jeune pompier volontaire. Mis face à un cas d’étude et questionné sur la marche à suivre, nous avons eu la surprise de l’entendre répondre que face à la situation présentée, son premier réflexe serait d’appeler les pompiers. Surprenant… pour un pompier. »

La performance opérationnelle du groupe se redresse et s’établit à 150 M€

Olivier Miaux, directeur général de Vivescia Industries, et Jean-Luc Jonet, directeur général de la coopérative et de ses filiales agricoles. Photos : Vivescia

Sur l’exercice 2020-2021, le périmètre de Vivescia Industries (boulangerie surgelée-meunerie-malterie), qui représente près de 90% des activités de transformation et 60% du chiffre d’affaires du groupe Vivescia, a été particulièrement impacté par la crise sanitaire.

Vivescia et le moulin de Signy-l’Abbaye signent pour de l’Apache local

La signature du contrat entre Vivescia et le moulin de Signy-l’Abbaye s’accompagne, en plus de la livraison de 10 000 t d’Apache chaque année pendant trois ans, d’une campagne de communication dans les boulangeries partenaires. Mathieu Lecourtier/Média&Agriculture

Apache, variété de blé inscrite en 1998, fait encore et toujours des émules. Dans sa recherche de farines avec le moins d’adjuvants et d’améliorants possibles pour ses clients boulangers, le moulin de Signy-l’Abbaye (08) ne jure que par cette variété.