À l’occasion du Sommet de l’élevage, des éleveurs réunis au sein de la coopérative Unicor ont présenté leur marque « L’Engagement paysan » pour les viandes de bœuf, de veau et d'agneau.
« En 2015, chez pratiquement aucun producteur des filières observées, le coût de production n’est couvert par le coût de revenu », annonce Philippe Chalmin, président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits agricoles.
Avant de bloquer villes, routes et ponts, les éleveurs ont visé depuis plusieurs semaines les entreprises de transformation (abattoirs, laiteries) ainsi que les enseignes de distribution.