Scara

Investir dans la ventilation réfrigérée

Publié le 06/01/2015 par Olivier Leveque
« Le montant de l’investissement est relativement élevé, mais il faut voir ce coût au-delà de l’économie d’insecticides de stockage, grâce à une conservation optimisée », note Jean Bourtembourg, responsable pôle céréales à la Scara. © Scara

Depuis plus 25 ans, la coopérative Scara d’Arcis-sur-Aube près de Troyes (Aube) pratique la ventilation réfrigérée.