François Cholat

François Cholat, président du SNIA, se félicite des annonces du ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Julien Denormandie, concernant le plan protéines végétales.

Le SNIA se mobilise face à l’enjeu protéines. Le syndicat des entreprises de la nutrition animale a annoncé s’engager pour un approvisionnement en soja brésilien exclusivement issu d’une production sans déforestation d’ici 2025.

La moitié de la production française de céréales est valorisée par l’élevage. Pendant la crise sanitaire, les entreprises de fabrication d’alimentation animale ont dû s’adapter pour répondre à la demande. 

Depuis le début du confinement, les entreprises de nutrition animale s’organisent au quotidien pour assurer la continuité de l’approvisionnement des élevages.

Parce que l'entreprise souhaite mettre en avant ses clients et montrer aux consommateurs que le « consommer local » existe réellement en Rhône-Alpes, la maison Cholat (Morestel, Isère) a demandé à Gault & Millau de visiter des boulangeries et d’ajouter les meilleures à sa sélection d'adresses recommandées.

"Définir un système de valeurs partagées aide les PME que nous sommes à établir une relation de confiance avec les clients, les fournisseurs, les collaborateurs... Je veux être confiante dans notre capacité à nous adapter, car nous travaillons dans des métiers d'avenir."