Coop de France Aquitaine

Un bilan de santé des entreprises AA d'Aquitaine

Bertrand Oudin, directeur général du cabinet Blezat consulting: "Une partie des ressources sert à financer le cycle d’exploitation et non pas pour investir à long terme, ce qui est vraiment problématique". Photo: R.Poissonnet/Pixel Image

Comment se porte le secteur agroalimentaire aquitain? Quelles sont ses forces et ses faiblesses? Quels rôles ont les coopératives dans la structuration du secteur? Et enfin quels sont les besoins en accompagnement des entreprises agroalimentaires?