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L’ANMF annonce ses ambitions

Bernard Valluis, président délégué, Lionel Deloingce, président, et Pierre-André Masteau, secrétaire général, présentaient les ambitions de l'ANMF. Photo : M.Gagneux/Pixel image

Dans un contexte de marché fragile où la production de farine dans l’Hexagone tend à diminuer, la meunerie française, et notamment son organisation professionnelle, cherche à s’adapter.

« Créer une forme de nouvelle militance »

Bernard Valluis de l’ANMF, Luc Smessaert de Farre et Gérald Bronner sociologue.  © S.Bot/Pixel image

La mode du sans gluten se développe. 5% des Français se disent hypersensibles. Leurs craintes reposent sur des arguments parfois infondés. Idem pour d’autres sujets tels que les OGM ou les vaccins.