Filière innovante

Invers : un nouveau couvoir pour décupler la production de larves d'insectes

Le nouveau couvoir abrite six robots et doit produire 5 milliards de larves par mois en 2025. Photo : Irène Aubert/Téma agence

La création en Auvergne-Rhône-Alpes d'une filière régionale de production de vers de farine a franchi une étape supplémentaire avec l'inauguration, le 22 juin, d'un couvoir flambant neuf de 4 000 m2 de la société Invers.

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