Baromètre Consommateurs 2020 : ascension des protéines végétales

Mandaté par le GEPV (Groupe d’étude et de promotion des protéines végétales) et Protéines France, le Baromètre Consommateurs 2020 fait état de l’engouement des Français pour les protéines végétales. Aujourd’hui, elles s’inscrivent dans les tendances de consommation alimentaire.

Zoom sur les points clés à retenir de cette étude :

  • Les Français ont une image positive des Protéines végétales et les apprécient de plus en plus : 6 Français sur 10 en ont déjà acheté.
  • Les jeunes, les femmes et les habitants de d’Île-de-France sont les plus friands.
  • Pour la 1ère fois, les protéines végétales sont perçues de meilleure qualité que les protéines animales, meilleures pour la santé et pour l’environnement.
  • 4 Français sur 10 sont intéressés par l’association de protéines animales et des nouvelles protéines (micro-algues, insectes…).