Groupe Bel/Climax Foods

Des alternatives végétales indiscernables des fromages grâce à l’IA

Climax Foods a déjà créé des fromages  de qualité pour des catégories de fromages  difficiles à répliquer, comme le bleu, la feta ou le brie. Photo : Climax Foods

Le groupe Bel, un des acteurs mondiaux du secteur des fromages de marque, et la start-up de biotechnologie Climax Foods réunissent leurs expertises complémentaires pour créer une nouvelle génération d’alternatives végétales.

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