Bertrand Mazel, Président de l’union des producteurs riziculteurs européens

« Pour sécuriser la filière riz, les surfaces doivent augmenter »

Le riz de Camargue bénéficie d'une IGP depuis 2000. © Bernard GIRARDIN / Adobe Stock

Les récoltes de riz en Camargue devraient débuter d’ici la mi-septembre. Grâce aux bonnes conditions météorologiques et hydrologiques de l’année, qualité et quantité seront au rendez-vous.

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